先週、今が旬の冬瓜やゴーヤが給食に出る日があったので、調理前に見せてもらいました！
興味しんしんです
匂いはどうだろう…
ちなみに、なぜ夏が旬の野菜なのに「冬」瓜なのかと思い調べたところ、皮が硬くぶ厚いため保存性が良く冬までもつので「冬瓜」なんだそう🧐
こちらは別な日、ゴーヤを見てみよう！
ゴーヤを子どもたちが食べやすくする工夫を栄養士さんに聞いてみたところ・・・
塩とお砂糖で下処理したり、油と合わせる（今回のメニューはきゅうりやツナと一緒に卵不使用の「マヨドレ」で和えたものでした）のがコツだそうです！
